映画のお供(日本酒)

福島県の銘柄

福島県で金賞受賞した日本酒のオススメ銘柄4本を紹介!

2020/7/17    

福島の日本酒は全国的にもレベルが高く、名だたる銘柄が揃います。   「全国新酒鑑評会」で受賞した銘柄も多いため、お酒好きなら絶対にはずせません!   今回は、福島の日本酒の中から、 ...

岩手県の銘柄

岩手県の有名で美味しい日本酒銘柄五選をご紹介!

2020/7/17    

  岩手県の日本酒は、南部杜氏の技術を残す銘酒ぞろいでございます。   岩手県一帯の杜氏は南部杜氏と呼ばれ、日本全国でも有数の杜氏集団でした。   その技術と中津川を代表 ...

日本酒の知識

日本酒の「冷やおろし」の意味とは?その特徴と楽しみ方を解説!

2020/7/17    

  冬から春、夏から秋への変わり目になると、気候だけでなく食材もその季節の旬なものに変化しますよね!   これは食材だけでなく、日本酒についても同じなんです。   秋にな ...

栃木県の銘柄

甘酸っぱさの代名詞である大人気の日本酒「モダン仙禽雄町」を飲んでみた!レビュー!

2020/7/17    

chimika私が今まで飲んできた日本酒の中でこれはマジうめー!と思っている日本酒が「仙禽」です。   どんな料理にも合う現代で一番新しい日本酒と言われている「仙禽(せんきん)」のモダンシリ ...

日本酒の知識

日本酒の「火入れ」とは?火入れによって味はどう変わるの?特徴をご紹介!

2020/7/17    

日本酒の「火入れ」とは?ふつうの日本酒は「火入れ」をする?しない?「火入れ」しないと味は変わるの?   日本酒って、「生酒」の他にも「生貯蔵酒」「生詰め」など「生」と表示されている日本酒がた ...

日本酒の知識

日本酒の「精米歩合」って何?味に与える影響とその特徴を紹介!

2020/7/17    

日本酒でよく耳にする「精米歩合」。   なんとなく意味はわかっても、初心者にとってはイメージしにくい日本酒用語ですよね。   今回は精米歩合の意味から、精米歩合の違いによって日本酒 ...

栃木県の銘柄

栃木の酒「仙禽(せんきん)」が日本酒界初の「甘酸っぱさ」で本当に美味くてオススメ!日本酒嫌いもワインの様な甘味と酸味でどんな料理でも合うからご紹介!Japanese SAKE「SENKIN] No.1 REKOMENNDO

2020/7/17    

  読者日本酒ってたくさん銘柄がありすぎて、どれを飲んだらいいかわからない!日本の食卓で一番合う日本酒が飲みたい!   今回はこんな悩みを解決します。   chimika ...

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